田舎の小宿 蕎麦 かにさわ

長野県飯山市・戸狩温泉に佇む「かにさわ」は、田園風景を望む高台にある、素朴で温かな雰囲気の温泉宿です。 宿の名物は、飯山産のそば粉に「オヤマボクチ」の葉の繊維をつなぎに使った、昔ながらの「ぼくち蕎麦」。オーナー自ら手打ちする蕎麦は、そば本来の風味を生かした、コシのあるしっかりとした歯応えが魅力です。一度味わえばやみつきになる味わいを、手作りの田舎料理とともにゆっくり楽しめます。 天然温泉で旅の疲れを癒やせるほか、客室は落ち着いた和室4室。 戸狩温泉スキー場へ車で約3分と、冬のスキー旅行にも便利です。 田園風景を眼下に望む眺望の良い小宿で、手打ち蕎麦と温泉を味わいながら、のんびりとしたひとときを過ごせる宿です。