御宿 ふぶき

野沢温泉村にある「御宿ふぶき」は、自家養魚場で育てた信州サーモンやイワナ、鯉、鱒を味わえる全6室の小さな民宿です。 新鮮な川魚は刺身や塩焼き、骨酒などで楽しめるほか、韓国出身の女将が作る参鶏湯やキムチ、プルコギなど本場の韓国料理もも評判。自家栽培の木島平産コシヒカリや地元の山菜、きのこを使った郷土料理も魅力です。 客室は和室と和洋室を備え、川のせせらぎを包まれながらゆったりと過ごせます。館内には御影石の浴場があり、状況に応じて貸切利用も可能。温泉はありませんが、野沢温泉名物である13の外湯巡りを楽しめます。 野沢温泉スキー場の遊ロードまで徒歩約5分とアクセスも良く、清流のせせらぎに耳を傾けながら、信州の豊かな自然と郷土の味覚を堪能できる宿です。